Сахарный диабет, ожирение печени и риск онкологии: чем могут быть опасны фруктовые соки
Фото freepik.com Стакан фруктового фреша – настоящая сахарная бомба, которая со временем может привести к ожирению, инсулинорезистентности и другим заболеваниям.
Стакан фруктового фреша – настоящая сахарная бомба, которая со временем может привести к ожирению, инсулинорезистентности и другим заболеваниям. Подчеркнем, что речь идет не только о магазинном продукте, но и о свежеприготовленном напитке. TV Губерния расскажет, чем опасны фреши из фруктов и какая у них есть альтернатива.
Почему фруктовые фреши неполезны
В фруктовых фрешах содержится большое количество сахара. К примеру, в 150 мл может быть около 18-35 граммов, а это примерно 5-8 кубиков! И все это достаточно быстро всасывается в кровь, ведь в соках нет клетчатки, которая хоть как-то способна нивелировать действие сахара. Также не стоит забывать о том, что при контакте с металлом в соковыжималке большая часть полезных веществ окисляется, снижая пользу свежевыжатого сока до нуля.
Чем фруктоза хуже глюкозы
Для получения энергии глюкозу может использовать почти каждая клетка организма, чего нельзя сказать о фруктозе. Фруктовый сахар может метаболизироваться исключительно печенью.
Когда мы едим много сладкого (глюкозы), она начинает циркулировать практически в каждой клетке организма, которые помогают распределить эту нагрузку. Около 80% полученной глюкозы перерабатывают ткани тела, на печень остается всего лишь 20% глюкозной нагрузки. Большая часть из которой превращается в гликоген для хранения, оставляя немного глюкозы в качестве субстрата для производства жира.
В случае с фруктозой все иначе: она поступает исключительно в печень, потому что никакие другие клетки не могут использовать или переработать ее. Получается, весь жир скапливается в одном органе, что со временем может привести к заболеванию под названием неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП).
Среди углеводов способность фруктозы вызывать ожирение печени уникальна. Жирная печень снижает свой функционал и детоксикационные функции, что влияет на здоровье всего организма, вызывая инсулинорезистентность: гиперинсулинемия (высокий инсулин) – резистентность к инсулину.
Исследования о вреде фруктозы
Еще в 1980 году стало известно, что избыток фруктозы провоцирует резистентность к инсулину. В качестве исследования здоровым добровольцам давали избыточную фруктозу, соответствующую 1000 калорий в день. Результаты показали ухудшение их чувствительности к инсулину на 25% — и это после 7 дней эксперимента! В то время как те же, кто получал дополнительные 1000 калорий глюкозы в день, не показали изменений.
В исследовании 2009 года были получены аналогичные результаты. Пациентам с избыточной массой тела и ожирением давали 25% от их ежедневных калорий в виде ароматизированного напитка, подслащенного либо глюкозой, либо фруктозой. В группе, получавшей напиток с фруктозой, за 8 недель серьезно снизилась чувствительность к инсулину (участникам вполне можно было поставить диагноз преддиабет) и увеличился объем висцерального жира.
Помимо того, что инсулинорезистентность приводит к диабету (согласно исследованиям, у 15−30% пациентов с инсулинорезистентностью в течение 5 лет развивается диабет 2 типа), она является фактором риска развития рака. Мета-анализ, опубликованный в 2014 году, который включал данные из почти 900 000 человек, показал, что у пациентов с преддиабетом риск рака выше на 15%, особенно рака печени, желудка, поджелудочной железы, груди и эндометрия. Сама по себе фруктоза по многим исследованиям также вызывает агрессивные виды рака, в том числе рак поджелудочной железы и тонкого кишечника.
Альтернатива фруктовым фрешам и сокам из коробки
Данные исследований позволяют сделать только один вывод: максимально избегать фруктовых соков в рационе. В качестве альтернативы можно употреблять цельные свежие фрукты и ягоды, либо заменить фруктовые фреши на овощные. Их можно делать из базилика, киви, мяты, укропа, петрушки, листового салата, огурцов, лайма, свеклы и т.д. И пить ежедневно.
Эллада ДУРНАКОВАПоследние новости
Воронеж готовится к важному событию
Город ожидает множество мероприятий и активностей на этой неделе.
Отказ от прогулочной зоны над Северным мостом
Мэр Сергей Петрин объяснил причины отказа от реализации проекта.
Выбор идеального участка для строительства
Как правильно выбрать земельный участок для вашего будущего дома
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку