Роспотребнадзор изъял 172 тонны «Салата Лобио», вызвавшего вспышку ботулизма в Москве и регионах

Фото: unsplash Представители Роспотребнадзора изъяли 172 тонны «Салат Лобио из фасоли в вакуумной упаковке», которые вызвали вспышку ботулизма в Москве и регионах.

Фото: unsplash

Представители Роспотребнадзора изъяли 172 тонны «Салат Лобио из фасоли в вакуумной упаковке», которые вызвали вспышку ботулизма в Москве и регионах. Об этом сообщили в телеграм-канале ведомства во вторник, 18 июня.

Сотрудники также выявили поставщиков и производителей продуктов. Ими оказались ООО «Локалкитчен» (Москва) и ООО «САВОН-К» (Московская область). Как рассказали санврачи, предприятия расположены в антисанитарных условиях. Фасоль готовили с нарушением всех требований и норм, что и привело к накоплению ботулотоксина в готовых продуктах. На предприятиях нет централизованного водоснабжения, неудовлетворительное санитарное состояние помещений цеха и оборудования. Кроме того, сотрудники не проконтролировали сырье и выпускаемую продукцию, а у работников не было медкнижек.

Роспотребнадзор также установил девять хозсубъектов, которые производили и продавали фасоль. Шесть из них не сообщали о начале своей работы. Сотрудники ведомства приостановили работу всех объектов и прекратили более 100 декларации о соответствии продукции.

Более 120 случаев ботулизма зафиксировали только в Москве. Также с симптомами заболевания за медпомощью обращались в Московской, Нижегородской областях и в Татарстане. Пострадавшие даже с лёгкими симптомами получают сейчас лечение.

– К работе привлекли два научно-исследовательских института Роспотребнадзора, в том числе – референс-центр по мониторингу за ботулизмом. Задействованы все лабораторные мощности ФБУЗ ЦГиЭ в субъектах РФ. Отобрано более 370 проб биоматериала от больных, сырья, готовой продукции. В остатках готовой продукции лабораториями Роспотребнадзора выявлен ботулинический токсин, — прокомментировали санврачи.

Ботулизм – это острая пищевая токсикоинфекция, которая развивается из-за попадания в организм человека ботулотоксина. Ботулотоксин поражает центральную нервную систему, и, при несвоевременном обращении за помощью, болезнь заканчивается летальным исходом. Подробнее о ботулизме можно прочитать в статье « TV  Губернии» .

Александра ГАНИНА

Последние новости

Девушке с 14-килограммовой опухолью врачи помогли сохранить беременность в Воронеже

Фото: Воронежская областная клиническая больница №1 В Воронеже специалисты Перинатального центра смогли сохранить  беременность у девушки с гигантской опухолью яичников.

14-килограммовую опухоль нашли у беременной женщины из Воронежа

Врачи провели операцию 14-килограммовую опухоль нашли у беременной женщины из Воронежа Женщину с гигантской опухолью яичников прооперировали в Воронеже.

Благочинный принял участие в заседании Общественной палаты Россошанского муниципального района

10 июля состоялось очередное заседание членов Общественной палаты Россошанского муниципального района.

Card image

Путешествие к Мирскому и Несвижскому Замкам с Арендой Автомобиля

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *