Под Воронежем на 2 недели закрыли рыбный цех из-за случая заражения ботулизмом
РИА Воронеж Текст — Николай Борисов, фото — unsplash.com В Новоусманском районе на две недели приостановили деятельность рыбного цеха одной из компаний.
В Новоусманском районе на две недели приостановили деятельность рыбного цеха одной из компаний. Причиной послужило заболевание ботулизмом, выявленное у 15-летней девочки, употреблявшей в пищу продукцию предприятия. Об этом сообщили в пресс-службе Новоусманского районного суда в пятницу, 5 июля.
Сотрудники Роспотребнадзора в ходе проверки цеха выявили нарушения в планировке производственных помещений. Проверяющие также отметили, что упаковочный материал для готовой продукции хранился в помещении приемки, а на предприятии используется технологическое оборудование, которое сложно мыть, чистить и дезинфицировать. Были выявлены и другие нарушения.
В отношении компании возбудили административное дело ч. 1 ст. 6.3 КоАП РФ (нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий). Для юрлиц статья предусматривает приостановление деятельности на срок до 90 суток. Вину компании суд счел доказанной и подтвержденной материалами дела.
Ранее РИА «Воронеж» сообщало, что воронежцев предупредили о рыбных консервах с двукратным превышением нормы мышьяка. Нарушение обнаружили в продукции крупнейшего российского производителя ООО «Русский рыбный мир».
Справка РИА «Воронеж»Ботулизм – это тяжелое токсикоинфекционное заболевание, поражает нервную систему и имеет высокую смертность. В почве анаэробная инфекция может существовать долгие годы, попадает оттуда на продукты питания. Опасным возбудитель ботулизма становится в условиях отсутствия кислорода, где он начинает вырабатывать токсины. Микроб и его токсин полностью разрушаются только при обильном кипячении более 15 минут. Консервные банки, в которые попал возбудитель ботулизма, нередко бывают со вздутыми крышками из-за образования в них газа. Однако зараженные микробами ботулизма продукты часто выглядят доброкачественными, не меняя ни внешнего вида, ни запаха, ни вкуса.
Развитие ботулизма происходит крайне быстро – от двух часов до суток. Человек испытывает тошноту и рвоту, начинается понос, повышается температура, появляется боль в животе. Специфические симптомы ботулизма: появление тумана в глазах, нарушение остроты зрения, косоглазие, двоение в глазах (это происходит потому, что после кишечника мышцы глаза первыми реагируют на яд), нарушение речи, сухость во рту, слабость, изменение голоса, нарушение глотания, повышенная температура.
Последние новости

Судом установлены дополнительные административные ограничения в отношении осужденного К.
Судом установлены дополнительные административные ограничения в отношении осужденного К. Как установлено в судебном заседании,

71 тысяча воронежских льготников получает набор социальных услуг в натуральном виде
В настоящее время в Воронежской области набор социальных услуг (НСУ) из числа федеральных льготников в натуральном виде (полностью или частично) получают 71 тысяча человек.

415 воронежских семей, принявших на воспитание детей, получили единовременное пособие от Отделения СФР по Воронежской области
В 2024 году 415 воронежских семей, принявших на воспитание детей, получили единовременную выплату от Отделения Социального фонда России по Воронежской области.
Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество
Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи