Эпидемия из консервной банки: почему фасоль превратилась в биологическое оружие

  Казалось бы, что может быть безобиднее фасоли? Этот традиционный продукт, знакомый каждому с детства, всегда считался эталоном здорового питания.

 

Казалось бы, что может быть безобиднее фасоли? Этот традиционный продукт, знакомый каждому с детства, всегда считался эталоном здорового питания. Богатая белком и клетчаткой, фасоль занимала почетное место в рационе приверженцев ЗОЖ и тех, кто следит за фигурой. Но сегодня этот некогда безопасный боб превратился в настоящую угрозу для здоровья нации.

Десятки россиян оказались на больничных койках с диагнозом «ботулизм» после употребления, казалось бы, безобидного салата «Лобио из фасоли в вакуумной упаковке». Роспотребнадзор забил тревогу и развернул масштабное расследование, чтобы выявить источник смертельной опасности.

След привел в цеха двух компаний — в Москве и Московской области. То, что предстало перед глазами проверяющих, повергло в шок даже видавших виды специалистов. Антисанитария, грязь, отсутствие элементарных условий для безопасного производства продуктов питания. Фасоль готовили в помещениях, больше напоминающих трущобы, чем пищевое предприятие. Оборудование покрыто ржавчиной и плесенью, у работников нет медицинских книжек, а о таких понятиях, как «производственный контроль» и «нормы безопасности», здесь, похоже, и не слышали.

Результат такой преступной халатности не заставил себя ждать. В готовой продукции накопился смертоносный ботулотоксин, который при попадании в организм вызывает тяжелейшее поражение нервной системы. Симптомы ботулизма не заставляют себя долго ждать: человек теряет способность говорить и глотать, у него опускаются веки, затуманивается зрение. В более тяжелых случаях — нарушается дыхание, появляется удушье. Без экстренной медицинской помощи шансы выжить стремятся к нулю.

Следователи Роспотребнадзора выявили 9 недобросовестных производителей и поставщиков, чья продукция представляла опасность для здоровья потребителей. Их деятельность немедленно приостановлена, а более 172 тонн потенциально опасной фасоли изъято из оборота. Масштабы бедствия вызывают оторопь: только представьте, сколько людей могли пострадать, если бы эта «бомба замедленного действия» и дальше продолжала тикать на прилавках магазинов.

Сейчас все пострадавшие, даже с легкими симптомами, госпитализированы и получают необходимое лечение. Специалисты Роспотребнадзора день и ночь работают, чтобы локализовать вспышку ботулизма. Отобраны сотни проб, проведены тысячи исследований. В остатках злополучной фасоли лабораторно подтверждено наличие смертельного токсина.

Случившееся — тревожный звонок для всей системы контроля качества продуктов питания. Оказывается, даже в XXI веке мы не застрахованы от покупки «кота в мешке», за красивой этикеткой которого скрывается смертельная опасность. Необходимо ужесточить надзор за пищевыми производствами, чтобы подобные ЧП не повторялись впредь.

 

 

Василий Сабуров

Последние новости

Воронежский областной суд оставил в силе решение об удовлетворении иска прокурора города к бывшему вице-мэру о взыскании незаконно полученных 15 млн рублей

Как сообщалось ранее, Центральным районным судом удовлетворен иск прокурора города Воронежа к бывшему вице-мэру Марине Плиевой о взыскании 15 млн рублей в доход Российской Федерации, законность получения которых не подтверждена.

Городская Дума утвердила схему избирательных округов

Алексей Рыженин стал первым заместителем главы Воронежа по городскому хозяйству.

Назначен новый руководитель «Воронежпассажиртранса»

Им стал Олег Миронов Олег Миронов официально вступил в должность исполняющего обязанности директора МУП «Воронежпассажиртранс» после ухода предыдущего руководителя Михаила Шацких, который перешел на работу в мэрию Воронежа.

Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество

Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи

Здесь вы найдете свежие и актуальные новости в Бердске, охватывающие все важные события в городе

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *