Рассада перцев в 2025 году: когда сажать семена, лучшие сорта и как поливать

Перец на рассаду огородники сажают одним из первых – уже в середине февраля. Овощная культура довольно капризная, поэтому, чтобы ее выращивать, надо знать множество нюансов. Мы собрали для вас максимум полезной информации плюс советы нашего эксперта – огородника с 30-летним стажем Веры Князевой. Она рассказала, в какой ёмкости лучше всего проращивать перцы, как поливать и нужно ли пикировать.

Рассаду болгарского перца лучше всего сажать в первой половине февраля (для теплиц и плёночных укрытий), для открытого грунта подойдёт вторая половина февраля, начало марта. На приготовление рассады уходит 8-10 недель, после чего растения нужно будет пересадить либо в открытый грунт, либо в теплицу.

Разные сорта перцев имеют разные сроки созревания, кто-то устойчив к перепадам температуры, кто-то растет только в теплом климате. Также надо решить, в какие блюда вы будете потом добавлять перец. Существуют салатные сорта, к примеру, «Гогошар» с толстой стенкой до 7 мм. Такие сорта не подойдут для фаршировки и сушки. Для этих действий подойдут сорта с более тонкой стенкой.

Садовод Вера Князева рекомендует посадить семена проверенных сортов сладкого перца – это «Гогошары», «Рамиро» и «Богатырь». Из острых – Red Hot Cherry.

– «Гогошары» – мой фаворит среди сладких перцев. Я просто раскладываю семена на поверхности почвы в контейнерах расстоянии 1-1,5 см и засыпаю землей. По мере роста рассады досыпаю землю, а в середине мая высаживаю в открытый грунт. Кстати, рассаду перца я никогда не пикирую, ей это просто не нужно. В конце лета крупные плоды уже можно снять – они отлично дозреют в доме. Этот сорт хорош и для лечо, и для салатов.

У сорта «Рамиро» есть множество окрасок: красный, желтый, зеленый и т. д. Я выращивала красный и ручаюсь за результат. Особенно рекомендую этот перец для запекания в духовке целиком — божественный вкус, нежнейшая текстура.

У «Богатыря» почти все семена дают всходы. Поэтому можно смело покупать пакетики с этим названием, только убедитесь, что производитель надежный и с хорошей репутацией. Смотрите также на сроки, так как возраст семян не должен превышать трех лет.

Острый Red Hot Cherry можно выращивать и в горшках на балконе, только проследите, чтобы объем был от 3-х литров.

Для подготовки семян перца необходимо использовать перекись водорода (на 1 часть перикиси добавляем 3 части воды). Семена надо замочить на 3-4 часа, затем промыть и посеять. Если вы уверены в качестве семян, то сейте их сухими. Если есть сомнения, можно подержать семена сутки на батарее отопления, тогда они проклюнутся. Стимулированные семена взойдут через 3 дня, сухие – через неделю.

В почвосмеси обязательно должен присутствовать грунт с вашего огорода. Садовод Вера Князева добавляет в него золу (20-30%), сыпучий перегной (30%), кокосовый брикет (10%), а также диатомит.

Поскольку перец не пикируют, ёмкость должна быть высокой (примерно 10-12 см). Для каждого сорта должен быть отдельный пластиковый контейнер. Грунт необходимо досыпать не до самого верха, а оставлять 3-4 см, чтобы в процессе роста семян подсыпать грунт, не давая рассаде вытягиваться.

Расстояние между рядами сеянцев должно быть от 4 до 5 см, между семенами – до 1,5 см.

Общее правило полива для рассады болгарского перца: редко, но обильно. Лучше не долить, чем перелить. Поливать рассаду необходимо по мере подсыхания грунта, примерно через день-два. Если рассаду подсвечивают дополнительными источниками света (обязательно используем в феврале-марте), то можно поливать ежедневно, так как от подсветки почва сохнет быстрее.

Лучше всего выращивать рассаду на подоконнике в светлой части квартиры. Окно должно быть с чистым стеклом. Также обязательно надо использовать лампы для досвечивания. Световой режим необходимо соблюдать до 14 часов в сутки. Когда в марте рассада попадает на балкон, досвечивать не надо, но нужно чаще проветривать и приучать к воздуху и солнцу.

Рассаду перцев обязательно закаливаем, начинаем это делать с середины марта. В начале марта оставляем небольшое отверстие в окне, так как ещё холодно. Во второй половине марта выносим на балкон-лоджию, где уже рассада перцев будет круглосуточно находиться.

Перцы очень плохо переносят пикировку из-за слабого корня у рассады.

В апреле перевозим рассаду болгарского перца на дачу. Днём приучаем к солнцу и ветру. При устойчивом тепле оставляем рассаду на ночь на улице, если ночи прохладные, прячем будущие перцы в парник или под укрытие. В открытый грунт высаживаем рассаду в середине мая. В середине апреля рассаду можно пробовать поместить под плёнку, но под контролем от холодных ночей и возвратных заморозков.

Февраль: 1, 4, 5, 9, 10, 18, 19, 20

Март: 1, 4, 5, 8, 9, 18, 19, 27, З1

Напомним, ранее «TV Губерния» опубликовала рекомендации по посадке рассады в 2025 году .